تحضـيـــــــــر كســـــــرة بالــــدواء.....(المحـــــاجب)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كســـــــــرــة بــــدوا كما نقول نحن

والأخرين المحاجب

الوصفة كالتالي:

اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك

طحين+سميد+ماء+ملح

عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة

و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :

طماطم+بصل+فلفل رومي+فلفل حار على حسب الرغبة+ملح+زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا

بعدين رجعتللعجينةبواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة

و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت

تحضـيـــــــــر كســـــــرة بالــــدواء.....(المحـــــاجب) 23599248

و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب

و اترككم مع الصور

اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا

حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين